1 kg di farina integrale Dallagiovanna
120 gr zucchero di canna
150 gr olio di oliva
450 gr circa di acqua
10 gr di lecitina di soia
20 gr di lievito di birra
12 gr di sale
2 gr di curcuma
Impastare la sera prima, fare lievitare a 4° c l’indomani preparare brioches
