Ingredienti:
I biscotti fanno parte della tradizione della nostra pasticceria italiana. Il ricordo di questi biscotti che cadevano nelle tazze del latte ci riporta all’infanzia e i bambini, anche se cresciuti, sono i nostri migliori clienti.
- 500 gr burro cake Debic
- 6gr sale
- 100 gr latte concentrato
- 450 gr zucchero a velo setacciato
- 300 gr tpt
- Emulsionare 300 gr uova intere, 150 gr tuorli uova, 25 gr miele acacie, 50 gr pasta arancio, vaniglia.
- 1400 gr farina Dallagiovanna 180w setacciata con 40gr lievito
- 200 gr panna bollente con 10 gr bicarbonato ammonio
Preparazione:
Montare bene il burro, aggiungere il sale e poi di seguito tutti gli ingredienti come per una frolla montata.
Spianare con sacchetto su teglie con carta siliconata.
Cuocere a 180° per il tempo dovuto.
